豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一。但是长期食用大量的豆制品，对男性健康可能会产生一定的负面影响。南京市妇幼保健医院男科潘连军主任近期研究的课题就是“豆类及其制品对阴茎勃起功能的影响”。

    40岁的南京市民王先生一年多前，就遇到了“难言之隐”，他觉得自己性功能下降很多。想到自己年纪轻轻就出现勃起功能障碍，王先生很是不安。一年多来，王先生曾悄悄地寻医问药，吃了不少中药，也曾多次服用“伟哥”，但是效果并不明显。在南京市妇幼保健院男科，潘连军主任经过仔细的询问和检查，发现王先生的确无导致勃起功能障碍的其他疾病，如高血压、糖尿病、高脂血症等症状，同时，王先生家庭幸福，也没有什么心理负担。在进一步询问到王先生的生活习惯后，潘主任了解到王先生有多年嗜食豆制品的饮食习惯，而潘主任近期的博士课题，即专门研究“豆类及其制品对阴茎勃起功能的影响”。潘主任怀疑，王先生的勃起功能不好，可能与其嗜食豆制品饮食习惯有关。在专家的建议下，王先生减少了豆类制品的摄入，并给予适量补充睾酮。一个月后，王先生自述，自己的勃起功能有了一定的改善。

    潘主任介绍，豆类及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，这是一种“类”雌激素，在分子结构上与人体的雌激素相似，可能会有类似雌激素的作用。而目前国外也有学者提出，长期摄入较大剂量的异黄酮类植物雌激素，可能导致勃起功能障碍(ED)。目前，南京的专家正在进行临床研究。

    但是专家同时表示，豆制品含有大量人体必需营养元素，还可以降低胆固醇水平，减少男性心脑血管疾病的发生。另外，由于大豆中的异黄酮含量在加工过程中也会有一部分流失，所以一般食用量不会对男性健康造成影响，但凡事都要讲究适量，以每天50—100克为宜。