中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京大学公共卫生学院、国家食物与营养咨询委员会、中国营养学会等知名专家参与意见的肯德基健康食品政策白皮书也在此间正式推出。以“推动均衡饮食、倡导健康生活”为宗旨的该白皮书指出，人体摄入的能量多于消耗的能量是造成肥胖的根本原因。由于现代社会食品的极大丰富，以及体力活动缺乏和静态生活方式增加，加之过量的饮食习惯加剧了能量消耗和摄入之间的失衡，致使肥胖逐渐成为严重的公众健康问题。专家们强调，控制体重的根本方法是饮食适度，营养均衡，坚持锻炼，增强自制，培养良好的生活习惯。

　来源：健康报　

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