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大半杯饮料喝下肚，才突然发现水中漂浮着不明褐色絮状物，倍感恶心的同时，还担心是否对人体有害。8月1日晚，市民戢小姐在麦当劳江北嘉年华店就遇到了这样的烦心事。接到消费者的投诉后，昨日下午，本报记者与市民监督员一起对该事件进行了采访。 喝下大半才发现有问题 戢小姐介绍说，8月1日晚，她与家人一起来到了位于江北步行街的麦当劳嘉年华店用餐。其中，饮料选择了两大杯雀巢冰爽茶，总计15元。其中一杯饮料喝完后，戢小姐看到麦当劳在搞抽奖活动，随即打开两杯饮料的杯盖查看是否中奖。但让戢小姐意想不到的是，她真的“中奖”了：打开瓶盖后，戢小姐发现未喝完的一杯(还有约1/3)中有褐色不明沉淀物，呈絮状，让她既恶心又担心。“要不是有抽奖活动，根本不可能打开杯盖来看，更不可能知道饮料中竟然有絮状物沉淀。”戢小姐介绍说。 饮料样本由双方签字保管 由于不知道该絮状物是否对人体有害，戢小姐感到很担心，随即找到当时售卖饮料的店员询问，店员查看后未作任何解释，便直接准备更换一杯同样的饮料。 戢小姐当即表示反对，并明确提出两点意见，第一，该不明沉淀物可能会对身体造成伤害；第二，要求麦当劳给出说法，并赔偿200元。当时，麦当劳佳年华店的邓晓琴副经理表示，是否给予赔偿需跟上级沟通，并提出在双方监督下，把饮料送卫生部门检查。但由于卫生部门已经下班，最后，由戢小姐与邓晓琴一起将饮料分为两份封存，分别由麦当劳和戢小姐双方进行保管并签字。 工商部门将抽检同批次饮料 由于流通领域的食品安全归工商部门管理，昨日，记者在麦当劳采访时，江北工商分局观音桥工商所的执法人员也来到了现场。执法人员调查了解后表示，将联系消费者本人及麦当劳相关负责人一起，到卫生部门进行检测，饮料一旦发现问题，将根据相关法规进行处理。 同时，观音桥工商所负责人表示，食品安全问题关系重大，在对“问题”饮料进行检测的同时，还将对麦当劳同批次的雀巢冰爽茶进行抽检，已确保涉嫌饮料产品确无质量问题。本版稿件记者姜涛 商家说法 冲饮过程中冷热不均产生絮状物 昨日本报市民监督员郭先生同记者一起来到了麦当劳嘉年华店，该店王副经理以当时不在场为由拒绝了采访，在记者的再三要求下，王副经理提供了知情人公共关系部负责人周晔的联系方式。 针对絮状物的成因，周晔表示，冰爽茶是用糖浆进行冲饮生产出来的，由于冷热不均造成了絮状物产生。公司相关人员早在该产品销售之初就发现过该问题，麦当劳质量检测部门认为产生絮状物的几率很小，而且对人体无害。目前，麦当劳已开始着手改变冰爽茶的制作工艺，避免误会产生。 面对消费者索赔200元的要求，周晔表示，麦当劳方面愿意与消费者一起到卫生部门对该饮料进行检测，如确实有问题，麦当劳将负责到底。 专家建议 餐饮企业要严把每一个细节关 “餐饮行业的产品质量必须符合国家食品安全管理标准。”针对麦当劳冰爽茶中出现不明絮状物沉淀事件，中国管理科学学会咨询部负责人余学明对记者谈到，具体地说，餐饮企业的安全管理体系要从两个方面来建立：一是产品质量，二是服务质量。产品从原材料采购到储存保鲜再到加工制作，甚至厨师的身体健康方面，都应该严格把关，避免出现安全隐患。
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